Um Vertrauen und Loyalität zu schaffen, ist es wichtig, einen seriösen sowie „appetitlichen“ Eindruck zu hinterlassen. Das zählt nicht nur für die Speisen an sich, es beginnt beim ersten Eindruck:
einer einladenden Außenfassade, die Aufmerksamkeit erregt, einer Innenraumgestaltung, die Behaglichkeit und Wärme ausstrahlt oder einer Speisekarte, die den Gast animiert und seinen Gaumen kitzelt.